春天是进补的好时节，但是进补也有讲究。我跟您说，春天进补要顺着季节来，补对了能增强体质、延年益寿，补错了反而伤身。今天我就跟您推荐5种特别适合春天进补的食材，都是应季的、价格实惠的、效果好的。
一、鸡肉——"济世良药"，温补又营养
鸡肉是老百姓最常吃的肉类之一，被称为"济世良药"。鸡肉性温，能温中益气、补精添髓，特别适合春天吃。
鸡肉的营养价值：富含优质蛋白质，容易被人体吸收；富含维生素A、B族维生素，对眼睛和神经系统好；富含铁、锌等微量元素，能补血、增强免疫力。
推荐的吃法：炖汤，鸡汤是经典的滋补汤品；清蒸，原汁原味，营养不流失；炒菜，比如鸡肉炒蘑菇、鸡肉炒青椒。
提醒您：买鸡要选新鲜的，不要买冰冻太久的；炖汤的时候不要加太多盐，保持清淡。
二、红枣——"天然维生素"，补气又养血
红枣是传统的滋补品，被称为"天然维生素"。红枣能补气养血、安神益智，特别适合老年人。
红枣的营养价值：富含维生素C、维生素P，能增强血管弹性；富含铁，能补血；富含环磷酸腺苷，能增强心肌功能。
推荐的吃法：泡水喝，简单方便；煮粥，红枣桂圆粥是经典的滋补粥；炖汤，放几颗红枣增加甜味。
提醒您：红枣含糖量高，糖尿病患者要少吃；每天吃五六颗就够了，不要吃太多。
三、山药——"土地里的黄金"，健脾又补肾
山药是药食同源的食材，被称为"土地里的黄金"。山药能健脾补肺、固肾益精，特别适合春天吃。
山药的营养价值：富含黏液蛋白，能保护血管；富含膳食纤维，能促进肠道蠕动；富含淀粉酶，能帮助消化。
推荐的吃法：清蒸，蘸白糖吃，原汁原味；煮粥，山药粥是经典的养胃粥；炒菜，山药炒木耳清脆爽口。
提醒您：山药皮含有皂角素，会引起过敏，处理的时候最好戴手套。
四、枸杞——"长寿果"，明目又养肝
枸杞是传统的滋补品，被称为"长寿果"。枸杞能养肝明目、补肾益精，特别适合春天吃。
枸杞的营养价值：富含胡萝卜素，能保护视力；富含枸杞多糖，能增强免疫力；富含维生素C，能抗氧化。
推荐的吃法：泡水喝，最简单的方式；煮粥，放一把枸杞增加营养；炖汤，枸杞炖鸡汤味道鲜美。
提醒您：枸杞温热，容易上火的人要少吃；每天不要超过20克。
五、黑芝麻——"补钙冠军"，乌发又补钙
黑芝麻是传统的滋补品，被称为"补钙冠军"。黑芝麻能补肝肾、润肠燥、乌须发，特别适合老年人。
黑芝麻的营养价值：富含钙，是牛奶的10倍；富含维生素E，能抗氧化、延缓衰老；富含亚油酸，能降低胆固醇。
推荐的吃法：打豆浆，加一把黑芝麻营养更丰富；炒熟当零食，香脆可口；做馅，比如黑芝麻汤圆。
提醒您：黑芝麻热量高，每天一小把就够了，不要吃太多。
总的来说，春天这5种食材特别适合老年人进补：鸡肉补气、红枣养血、山药健脾、枸杞明目、黑芝麻补钙。换着花样吃，既能满足味蕾，又能增强体质。转发给身边的老年朋友看看！
